Parme est une ville de 197 018 habitant·e·s, située dans la région d'Émilie-Romagne, au nord de l'Italie, elle se trouve à mi-chemin entre Bologne et Milan. Sa superficie est de 260,8 km².

Parme a été fondée en 183 avant J.-C. par les Romains et est immédiatement devenue un centre de référence important pour toute la plaine environnante : la construction de la Via Emilia (187 avant J.-C.) a favorisé un développement profond et rapide de l'agriculture et de l'élevage de moutons dans toute la région environnante.

Au cours de l'histoire, la ville est devenue le siège d'un duché, elle a été gouvernée par la famille Farnese et plus tard par Maria Luigia d'Autriche, deuxième épouse de Napoléon Bonaparte, qui en a fait une grande capitale, riche en monuments et en œuvres d'art. Parme est aussi une ville de musique : le plus grand compositeur d'opéra italien, Giuseppe Verdi, et le directeur d'orchestre Arturo Toscanini, y sont nés.

Parme se trouve au centre de ce que l’on appelle la « Food Valley italienne », avec un taux d'emploi global élevé de 71,1 % (15-64 ans), soit 78,8 % de la population masculine et 63,2 % de la population féminine.

L'agriculture représente 2,5 % des emplois, l'industrie 30,5 % (dominée par l'industrie agroalimentaire) et les services 67 %. L'industrie a une forte composante exportatrice, en particulier dans l'industrie de l'ingénierie pour l'alimentation, l'agroalimentaire et les produits pharmaceutiques.

Parme abrite l'Agence européenne de sécurité alimentaire (EFSA) depuis 2003.

En 2015, Parme a été la première ville italienne à être désignée comme ville créative de l'UNESCO pour la gastronomie et est devenue la capitale italienne de la culture pour 2020-2021.

Quelques chiffres :

• Espaces verts : 140 km de pistes cyclables, 8 parcs, 97,7 m² d'espaces verts en zone urbaine par habitant ;
• Culture : 8 théâtres, 5 bibliothèques, 3 cinémas d'art et d'essai, 1 bibliothèque internationale
• Sport : 134 installations sportives municipales, 48 installations sportives couvertes, 54 installations sportives extérieures, 6 piscines

Réseau national des Cités interculturelles - Italie (Città del Dialogo)

Au 31 décembre 2022, 34 886 résident·e·s de nationalité non italienne étaient régulièrement inscrits au registre du territoire de la ville de Parme, soit 17,7 % de l'ensemble des résident·e·s.

Les étranger·ère·s résidant dans la ville de Parme au 31 décembre 2022 sont originaires de 142 pays différents, la majorité d’entre eux ayant la citoyenneté d'un État du continent européen (43,7 %) ou d'un État du continent africain (31,8 %).

Une analyse plus approfondie indique que les personnes originaires des Balkans, comme la Roumanie, la Moldavie et l'Albanie, sont les plus représentées dans la ville de Parme, avec un bon nombre de personnes originaires également des Philippines (2 787).

Environ 94 % des personnes étrangères résidant dans la ville de Parme ont moins de 64 ans, contre 77,6 % de l'ensemble des résident·e·s et 74 % des résident·e·s de nationalité italienne.

En moyenne, les ménages comptent moins de 2,1 membres (2,3 en Italie). Les ménages composés d'une seule personne, en augmentation constante, représentent 43 % des ménages, tandis que les couples avec enfants, qui constituaient autrefois le type de famille le plus important, représentent désormais moins de 30 % des ménages.

Par rapport à 2011, le niveau d'éducation a augmenté : alors qu'en 2011 les résident·e·s de plus de 9 ans ayant au plus un diplôme d'études secondaires représentaient 58,6 % de la population, en 2021 ces personnes représentent 39,2% ; celles et ceux qui ont un diplôme ou un grade supérieur sont passés de 51,5% en 2011 à près de 60,8% en 2021.

La municipalité de Parme participe depuis longtemps à des initiatives visant à donner de l'importance à une culture de la paix et de la non-violence, à réaffirmer l'égale dignité des êtres humains, à promouvoir la non-violence comme méthode de résolution des conflits, à encourager l'interreligieux comme outil de dialogue entre les communautés dans la lutte contre l'indifférence, et à promouvoir la paix également comme une voie qui reconnaît l'égale dignité des individus et des peuples.

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