Le Conseil de l'Europe mène des travaux sur l'intelligence artificielle et la protection des données.

La Convention-cadre du Conseil de l'Europe sur l'intelligence artificielle et les droits de l'homme, la démocratie et l'État de droit (STCE n° 225) est un instrument mondial juridiquement contraignant, le premier du genre, conçu pour garantir que les activités menées au cours du cycle de vie des systèmes d'IA respectent les normes communes en matière de droits humains, de démocratie et d'État de droit, et pour réduire au minimum le risque que ces droits et principes soient mis à mal du fait de l'utilisation de systèmes d'IA.

Le Conseil de l'Europe a également été le premier à créer un texte juridiquement contraignant sur la protection des données.