Le Conseil de l'Europe a pris une part active à l'école d'hiver de l'Association européenne des étudiants en droit ELSA. Intitulé New Technologies and Artificial Intelligence Law, l'événement était organisé par l'Université libre de Bruxelles et a rassemblé plus de 30 participants du 29 janvier au 05 février 2023. Dans sa présentation, Isabelle Servoz-Gallucci, Chef de l'Unité Protection des données, a souligné l'importance croissante de la protection de la vie privée dans le monde numérique moderne et a partagé les dernières recommandations politiques en la matière issues de la Convention 108.

Patrick Penninckx, Chef du département Société de l'information, a présenté les dernières politiques du Conseil de l'Europe en matière d'intelligence artificielle et en particulier les travaux du Comité de l'intelligence artificielle sur l'élaboration d'un nouvel instrument juridique.