En tant que crime transnational, le trafic d'organes humains touche tous les pays. Le Conseil de l'Europe s'inquiète depuis longtemps de l'absence de législation internationale harmonisée, de sanctions non dissuasives qui ne sont pas proportionnées au préjudice causé aux victimes et de l'implication d'organisations criminelles qui opèrent au-delà des frontières nationales.
Grâce à son appartenance paneuropéenne et à sa coopération avec des États et des régions bien au-delà de l'Europe, le Conseil de l'Europe a pu établir un traité de droit pénal ayant un impact véritablement mondial. Pour s'appuyer sur cela, le Conseil de l'Europe s'est engagé à organiser des conférences dans le but de faire connaître la Convention, de discuter des avantages et des défis du processus de ratification et d'accommodement, ainsi que d'échanger des informations, de partager des expériences et de renforcer la coopération internationale.
