Emberi jogok, demokrácia, jogállam
 

Az Európa Tanács szószólója a szólásszabadságnak és a média szabadságának, a gyülekezési szabadságnak, az egyenlőségnek és a kisebbségek védelmének. Olyan témákban indított kampányt, mint a gyermekek védelme, az online gyűlöletbeszéd és a romák, a legnagyobb európai kisebbség jogai. Az Európa Tanács segíti a tagállamokat a korrupció és a terrorizmus ellen harcban és a szükséges bírósági reformok végrehajtásában. Alkotmányjogi szakértőkből álló csoportja, a Velencei Bizottság jogi tanácsokkal segít országokat az egész világon.

Az Európa Tanács nemzetközi egyezményeken keresztül segíti elő az emberi jogok érvényre jutását, mint például az egyezmény a nők elleni és a családon belüli erőszak megelőzéséről és felszámolásáról vagy a kiberbűnözésről szóló egyezmény. Figyelemmel kíséri a tagállamok előrehaladását ezeken a területeken, és független szakértői monitoring testületeken keresztül ajánlásokat is megfogalmaz. Ma már az Európa Tanács egyetlen tagállama sem alkalmazza a halálbüntetést.