Gudrun est membre du Congrès des pouvoirs locaux et régionaux depuis 2009 et chef de la délégation autrichienne depuis 2010. Elle a été élue à la présidence du Congrès en 2016. De 2010 à 2012, elle était vice-président du comité de suivi et de 2012 à 2104, elle était le chef du groupe socialiste au Congrès. Depuis 1999 Gudrun Mosler-Törnström est membre du Parlement régional de Salzbourg, en Autriche, et depuis 2004, elle en est la vice-présidente. De 2009 à 2013, elle a été conseillère municipale à Puch, Salzbourg, Autriche. Elle est titulaire d’une licence ès sciences de l'Université de Stockholm. Elle parle l'allemand, le suédois et l'anglais.